Der High-End Bio Matcha mit vollem Umami
Der Hitotsu zeichnet sich durch seinen cremigen Körper, komplexe Aromen und eine feine Süße aus. Zusammen mit einer leichten Butternote und einem langanhaltenden, sanften Abgang garantiert der Matcha ein einzigartiges Trinkerlebnis. Durch seinen lieblichen und runden Charakter eignet sich dieser Tee auch für die Zubereitung als Koicha (dickflüssiger Tee).
Anbau & Ernte
Feinster Bio Matcha aus Kirishima, Kagoshima (30g)
· Cultivar (Teesorte): Okumidori · 100% aus erster Ernte (ichibancha) · Von Hand gepflückt (tezumi) · Vollbeschattet für mehr als 30 Tage · Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen
Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und JAS organic, Japan.
Geschichte & Region
Der High-end Bio Matcha mit vollem Umami und komplexen Aromen. Der Blend ist durch eine lange, mehrstufige Beschattungsphase leuchtend grün und voll im Geschmack. Er zeichnet sich durch besonders süße und buttrige Noten und einen facettenreichen Charakter aus. Das Mundgefühl ist sahnig, cremig und der Abgang langanhaltend und sehr sanft. Einer der besten Bio Matcha Tees Japans. Er wird in Kirishima angebaut, stammt ausschließlich aus erster Ernte und wird von Hand gepflückt. Der Rohtee wird schonend auf Granitsteinmühlen vermahlen und umgehend luftdicht verschweißt.
Haltbarkeit & Lagerung
Der Grüntee wird luftdicht verschweißt geliefert.
Der Tee kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden. Mehr dazu haben wir hier für dich beschrieben.
Nur für Matcha: Aufgrund der extrem feinen Vermahlung ist das Pulver stark anfällig für äußere Einflüsse wie Licht, Sauerstoff und Wärme. Der Tee sollte deshalb immer gut verschlossen an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.
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