Kräftig. Cremig. Charakterstark.
Vielseitiger Bio Matcha aus Uji, Kyoto – perfekt für Latte, Alltag und alle, die einen intensiveren Matcha bevorzugen.
Geschmacksprofil
Durch sein volleres Aroma eignet er sich besonders gut für Milchgetränke und moderne Matcha Drinks. Ideal für Matcha Latte oder für alle, die einen stärkeren, klassischeren Matcha bevorzugen.
Herkunft & Terroir
Uji gilt als eine der renommiertesten Regionen für hochwertigen japanischen Matcha mit langer Tradition.
Die Teeblätter werden vor der Ernte bis zu 32 Tage beschattet, schonend gedämpft und anschließend traditionell in Granit-Steinmühlen (ca. 30 g Matcha pro Stunde) vermahlen.
Produktdetails
Produkttyp: Matcha Pulver Qualität: Blend aus 1. & 2. Ernte (Ceremonial Grade) Cultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori Dämpfung: kurz (ca. 20 Sekunden) Verarbeitung: Steinvermahlung (Granit) Beschattung: u.a. Vollbeschattung, bis zu 32 Tage vor der Ernte Bio-Zertifizierung: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japan Verwendung: Matcha Latte, pur, tägliche Zubereitung
Laborgeprüft
Transparenz, die man schmeckt: Der Bio Matcha wird regelmäßig von unabhängigen Laboren geprüft.
Die Ergebnisse zeigen:
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